السبت , 13 يوليو 2024

عصير المشمش:

مصدر ممتاز للبيتاكاروتين و مضادات التأكسد الطبيعية. المقادير: – 3 أو 4 ثمرات مشمش ناضجة. طريقة التحضير:

يتوفر عصير المشمش في السوق ولكن احرصوا عند شرائه على ألا تكون قد أضيفت إليه مواد حافظة أو ألوان اصطناعية. سيكون مفيداً أكثر لو حضرتموه بأنفسكم مستعينين بثمار موسمية مختارة بعناية. تجنبوا شراء المشمش الفج و كذلك الناضج جداً. اختاروه خالياً من أي تلف. اغسلوا 3 أو 4 حبات من المشمش و ضعوها في الخلاط مع القليل من الماء حسب الكمية المطلوبة. قدموه بارداً جداً و أضيفوا عند الحاجة بضع قطرات من عصير الليمون الحامض و القليل من سكر القصب (سكر أسمر). صبوا هذا المزيج على مكعبات من الثلج إذا أردتم.

الفوائد الصحية: يقال إن عصير المشمش ينشط الجسم و يطيل العمر. يوصف بخاصة في حالات فقر الدم و الانهيار العصبي. إنه غني بعدد كبير من الفيتامينات مثل A,C,E,K, و البوتاسيوم و الأملاح المعدنية و البيتاكاروتين. عصير المشمش قابض للأنسجة و فاتح للشهية. أما البيتاكاروتين الموجود في المشمش فهو مادة يتكون منها الفيتامين A الذي يلعب دوراً هاماً في الجسم, فيدخل في تركيبة المادة الملونة في شبكية العين. كما يساهم الفيتامين A في حماية الجلد من العوامل الخارجية المؤذية, و هو إلى ذلك مضاد طبيعي للتأكسد. إن هذا العصير مناسب جداً للرياضيين لأنه يؤمن عناصر كثيرة ضرورية للجسم الذي يبذل جهداً.

شاهد أيضاً

إيلنغ إيلنغ (Ylang-ylang)

إن موطن الإيلنغ إيلنغ هو جزر الفيليبين, لكنها تزرع أيضاً في كل آسيا. لهذه النبتة …

اترك تعليقاً