التورنير نبتة عشبية منبتها الأصلي هو أمريكا الشمالية, لكنها تنبت أيضاُ في المكسيك و جزر الأنتيل. تستعمل أوراقها المجففة لأغراض طبية.
مكوناتها و عناصرها الفعالة: راتيج, دبغ, مادة مرة, زيوت عطرية, صمغ.
مفعولها و دواعي استعمالها: لهذه النبتة خصائص قابضة للأنسجة و مسهل للهضم و مدرة للبول و مقشعة (مزيل للأحتقان من الأنف و الرئة), لكنها تستخدم أكثر كمقو و مثير للرغبة الجنسية. تؤثر على الجهازين العصبي المركزي و الهرموني فتنشطهما.
أوجه استعمالها و الجرعة الموصى بها: تؤخذ خلاصتها السائلة بمعدل 3 إلى 5 نقاط ثلاث مرات في اليوم. تستخلص بالغلي:
- 30 غ منها لكل ليتر من الماء البارد, تغلى و تؤخذ بمعدل كوبين إلى ثلاثة يومياُ. و تؤخذ كنقيع:
- يضاف 20 غ من الأوراق الجافة لكل ليتر من الماء المغلي, تترك منقوعة لعشر دقائق, ثم تصفى و يشرب منها كوبان أو ثلاثة يومياً.
تجمع التوابل بين العناصر المفيدة للصحة و الطعم اللذيذ, لأنها تضفي على الأطباق طعماً لذيذاً و تعالج بعض الأمراض.