كل شيء عن المنزل

مصدر ممتاز للأملاح المعدنية و البيتاكاروتين. المقادير: بضعة عروق من السبانخ.ملح, بهار. طريقة التحضير: ضعوا في الخلاط بضع أوراق مغسولة من السبانخ و قليلاً من الماء. من الممكن استعمال العصارة الكهربائية أيضاً. يقدم العصير بارداً جداً بعد إضافة الملح و البهار حسب الرغبة. الفوائد الصحية: عصر السبانخ غني بالحديد و …

يجدد الخلايا, و يعالج فقر الدم. المقادير: حبة شمندر.ملح, بهار, عصير ليمون حامض. طريقة التحضير: اسلقوا حبة الشمندر في بعض الماء. عندما تنضج اطحنوها مع ماء السلق و صفوا العصير في مصفاة صغيرة. أضيفوا – حسب الرغبة – قليلاً من الملح و البهار و بضع قطرات من عصير الليمون الحامض. …

قليل السعرات الحرارية, منشط, فاتح الشهية. المقادير: ثمرتان أو ثلاث من الطماطم ذات النوعية الجيدة.عصير ليمون.ملح, بهار. طريقة التحضير: تجدون عصير الطماطم بدون مواد حافظة في كافة الأسواق. لكن نكهة العصير الطازجة –  الذي تعدونه بأنفسكم من الطماطم الناضجة جيداً – لا تقارن بنكهة العصير الجاهز. اغسلوا ثمرتي طماطم أو …

مصرف لإفرازات الكبد و المرارة. المقادير: حفنة من الفجل الأحمر أو الأسود.ملح, بهار. طريقة التحضير: يستعمل عصير الفجل –  مثل سائر أنواع العصير الحريفة – كأحد مكونات الكوكتيلات. لا مانع أيضاً من شرب عصير الفجل الصافي, لكن ليكن ذلك بكميات قليلة. اختاروا بضع حبات صغيرة من الفجل القاسي, الخالي من …

عصير منشط و مسهل للهضم. المقادير: حبة أو حبتين من الفليفلة الحلوة.بضعة عروق من البقدونس.عصير ليمون حامض.ملح, بهار. طريقة التحضير: لن تنسوا طعم عصير الفليفلة, سواء أعددتموه وحده أو مع خضار أخرى. اغسلوا حبة فليفلة حلوة طازجة أو اثنتين و ضعوها في العصارة بدون نزع قشرتها. أضيفوا إليها بضعة عروق …

يعيد للجسم ما خسره من معادن و ينقيه من السموم. المقادير: عرق كرفس.عصير ليمونة حامضة.بضعة عروق من البقدونس.ملح, بهار. طريقة التحضير: اعصروا بواسطة العصارة الكهربائية, عرقاً من الكرفس المغسول و المقطع. أضيفوا بعض الماء و عروق البقدونس, و الملح و البهار و عصير الحامض, حسب الرغبة. الفوائد الصحية: إن عصير …

ينشط و يعيد للجسم ما خسره من معادن. المقادير: حبة لفت.ملح و بهار. طريقة التحضير: يمكن تحضير عصير اللفت من حبة لفت مقطعة و الجزء الغليظ من الأوراق بعد غسله بعناية. تستعمل لهذا الغرض العصارة الكهربائية. لكن لتحسين طعمه يمكن أن يضاف إليه عصير ثلاث أو أربع جزرات مثلاً أو …

مشروب ممتاز لاستعادة المعادن التي خسرها الجسم, يقي من الإصابة بأمراض عديدة. . المقادير: بضع أوراق من الملفوف أو من القنبيط (الأوراق فقط).ملح, بهار. طريقة التحضير: لن تجدوا عصير ملفوف أو قنبيط في الأسواق, لذلك يستحسن أن تعدوه بأنفسكم. اعصروا بضعة أوراق من الملفوف أو القنبيط بعد غسلها جيداً. لا …

عصير مقو و ملين للمعدة. المقادير: – بضع أوراق من الراوند. طريقة التحضير: افرموا أوراق الراوند و اسلقوها قبل استعمالها في الوصفات أو الكوكتيلات أو طحنها بالخلاط الكهربائي, مع قليل من الماء لتحضير العصير. لا مانع من إضافة القليل من السكر الأسمر إلى عصيرها, لتخفيف طعمها الحامض جداً. تخلصوا من …

 منق فعال للدم و ملين للمعدة. المقادير: – حفنة من التوت الناضج. طريقة التحضير: اغسلوا حفنة من التوت و ضعوها في الخلاط – أو العصارة الكهربائية – لاستخراج العصير. أضيفوا – حسب الرغبة و الكمية المطلوبة – بعض الماء و السكر الأسمر. من السهل حفظ التوت في الثلاجة, كباقي الثمار …