مقو فعال غني بالفيتامين C المنشط, ذو خصائص علاجية عديدة. المقادير: تفاحة أو تفاحتان.
طريقة التحضير: إن عصير التفاح أحد أكثر أنواع العصير شعبية. من السهل أن تجدوه جاهزاً للاستهلاك في الأسواق. لكن يستحسن أن تشربوا العصير الطازج من دون أي مواد إضافية. يمكن أن بجدوا هذا النوع في محلات بيع العصير الطبيعي الطازج المحفوظ في علب كرتونية. لكن الأفضل هو تحضيره في المنزل بواسطة العصارة الكهربائية. اختاروا ثماراً جامدة, ملونة جيداً و ناضجة.
التفاح أنواع كثيرة, و طعمها يميل إلى الحموضة و هو متوفر طوال أيام السنة. عصير التفاح لذيذ الطعم و منعش. من الممكن أن يدخل في تحضيره كوكتيلات مع فواكه أخرى. الفوائد الصحية: عصير التفاح غني بالأملاح المعدنية و المعادن و الفيتامينات, و فوائده كثيرة. يقال أنه يدر البول و يلين المعدة و يقاوم مرض الروماتزم؛ و هو إلى ذلك مقشع (أي يزيل الاحتقان من الجيوب الأنفية و الرئة), و مخفض لمعدل الكولسترول في الدم, مسهل للهضم و منشط للجسم. يقال إن من يتناول عصير التفاح يومياً لا يرى الطبيب أبداً.