المقادير:
- خسة خضراء.
- خسة حمراء.
طريقة التحضير: اغسلوا الخستين الخضراء و الحمراء و صفوهما من الماء. بإمكانكم أيضاً أن تختاروا خضار أخرى مثل الهندباء البرية أو الهندباء الزراعية أو خس التعجة. اعصروا الخليط في العصارة أضيفوا حسب الرغبة ورقة أو ورقتين من الحبق أو النعناع و عصير نصف ليمونة حامضة.
الفوائد الصحية: إن كوكتيل الخس- أو الخضار الورقية – هذا ممتاز لتطهير الجسم من الإفرازات السامة. و هو إلى ذلك, مسهل للهضم, منق للدم و مدر قليلاً للبول. إنه منعش جداً و مهدئ.