المقادير:
- حبة شمندر.
- – 3 جزرات.
- نصف عرق من الكرفس اللفتي (أو ربع عرق, حسب الحجم).
طريقة التحضير: قشروا حبة الشمندر الحمراء بعد سلقها بالماء, و 3 جزرات, و نصف عرق من الكرفس اللفتي. تعصر المكونات جميعها في العصارة حوالي 20 ثانية للحصول على مزيج متجانس. يخض الكوكتيل في رجاجة (Shaker) مع بعض الثلج المسحوق. يقدم هذا العصير طازجاً. الفوائد الصحية: هذا الكوكتيل منشط يمنح الحيوية و القوة, يفتح الشهية و ينقي الدم.