المقادير:
- 4 جزرات.
- نصف ملفوفة (أو ربعها حسب الحجم).
- حبة فليفلة.
- عرقا كراث أندلسي.
طريقة التحضير: اغسلوا 4 جزرات كبيرة دون تقشيرها, و نصف ملفوفة و حبة فليفلة و عرقين من الكراث الأندلسي. ضعوا الخليط في العصارة لبعض ثوان. يخلط العصير بعد ذلك في الرجاجة مع إضافة الثلج المسحوق و القليل من البهار و الملح و بضع قطرات من عصير الليمون الحامض, حسب الرغبة. الفوائد الصحية: ينشط هذا العصير الجسم و يعيد له ما خسره من معادن و يجدد خلاياه و يسهل الهضم.