اطلالتي يعنى بالثقافة العامة ونمط الحياة العصرية
مقالات مشابهة
مشروب ممتاز لاستعادة المعادن التي خسرها الجسم, يقي من الإصابة بأمراض عديدة.
. المقادير:
- بضع أوراق من الملفوف أو من القنبيط (الأوراق فقط).
- ملح, بهار.
طريقة التحضير: لن تجدوا عصير ملفوف أو قنبيط في الأسواق, لذلك يستحسن أن تعدوه بأنفسكم. اعصروا بضعة أوراق من الملفوف أو القنبيط بعد غسلها جيداً. لا تختاروا الأوراق الخارجية و انزعوا كذلك الجزء القاسي من الملفوفة. اكتفوا بالأوراق الصغيرة الخضراء. أضيفوا الملح و البهار – حسب الرغبة – و بضع قطرات من الليمون الحامض و قدموا هذا العصير بارداً جداً.
الفوائد الصحية: إن عصير الملفوف أو أوراق القنبيط, مصدر ممتاز للفيتامينات (K, C, B6, A), و البوتاسيوم و الكالسيوم. يمكن أن يقي من تشكل الأورام مخاطية في الأمعاء, قابلة للتحول إلى أورام سرطانية. تستطيعون استعمال الملفوف الأخضر و لكن أيضاً الملفوف الأحمر و الأجعد و الملفوف الذي يشبه الخس, و الملفوف الصيني و ملفوف بروكسل, فإن لكل هذه الأنواع الخصائص العلاجية نفسها حتى لو اختلف طعمها. أضف إلى ذلك أن عصير الملفوف يعيد للجسم توازنه إذا خسره على أثر مرض أو إصابة ما, كما يمده بالنشاط و الحيوية.
