اطلالتي يعنى بالثقافة العامة ونمط الحياة العصرية

     جزرتان..خيارة واحدة. اغسلوا و قشروا جزرتين و خيارتين. أما إذا كانت الخضار مزروعة على الطريقة البيولوجية, أي بدون أسمدة كيميائية ولا مبيدات فيمكنكم أن تعصروها مع قشرتها, بعد غسلها جيداً بالماء. من الممكن إضافة عرق أو عرقين من البقدونس. يعصر هذا الخليط في الخلاط الكهربائي و يقدم طازجاً على …

المقادير:  3 حبات بندورة.قلب خسة صغيرة.عصير ليمون حامض (اختياري). طريقة التحضير: اغسلوا البندورة و قطعوها ثم ضعوها في العصارة و أضيفوا إليها قلب الخسة. اطحنوا المزيج حتى الحصول على عصير متماسك. انقلوا العصير إلى أداة خاصة لخض المشروبات بسمى رجاجة (Shaker) و أضيفوا إليه ذرة ملح و بهار حسب الرغبة …

المقادير:  جزرتان.حبتا بندورة. طريقة التحضير: ضعوا في العصارة جزرة أو جزرتين كبيرتين مع حبة أو حبتين من الطماطم. أضيفوا إلى العصير الثلج المسحوق و عصير الليمون الحامض و ذرة ملح. الفوائد الصحية: إنه كوكتيل لذيذ مضاد للتأكسد (تلف الخلايا)، غني بالبيتاكاروتين (فيتامين A) الذي يساعد على الوقاية من أثر الجذور …

المقادير: خيارتين.قلب خسة واحدة. طريقة التحضير: اغسلوا الخيارتين بعناية ثم قطعوهما, و أضيفوا إليهما قلب خسة صغيرة أو بعض أوراق الخس الخارجية. اعصروا المزيج بواسطة العصارة الكهربائية أو آلة الطحن الكهربائية. قدموا هذا العصير طازجاً و إذا رغبتم اسكبوه على مكعبات ثلج أو ثلج مسحوق, أضيفوا القليل من الملح و …

المقادير: حبة شمندر.–         3 جزرات.نصف عرق من الكرفس اللفتي (أو ربع عرق, حسب الحجم). طريقة التحضير: قشروا حبة الشمندر الحمراء بعد سلقها بالماء, و 3 جزرات, و نصف عرق من الكرفس اللفتي. تعصر المكونات جميعها في العصارة حوالي 20 ثانية للحصول على مزيج متجانس. يخض الكوكتيل في رجاجة (Shaker) مع …

المقادير: 4 جزرات.حبة لفت.نصف ملفوفة خضراء (أو ما ريعها حسب الحجم).نصف عرق كرفس لفتي (أو ريعه, حسب الحجم). طريقة التحضير: قشروا 4 جزرات كبيرة و حبة لفت واحدة و قطعوا نصف ملفوفة و ربع عرق كرفس لفتي. ضعوا الخليط كله في العصارة بعد تقطيعه إلى أجزاء صغيرة, و اعصروه حوالي …

المقادير: 150 غرام من السبانخ.–         4 جزرات.فصان من الثوم. طريقة التحضير: اغسلوا السبانخ بعناية شديدة و صفوه. قشروا الثوم, اغسلوا الجزر لكن لا تقشروه. قطعوا المقادير كلها إلى قطع صغيرة و ضعوها في العصارة الكهربائية. بعد الحصول على العصير انقلوه إلى الرجاجة و خضوه مع بعض الثلج المسحوق. أضيفوا الملح …

المقادير: خيارتان.حبة بندورة.بضعة عروق من البقدونس. طريقة التحضير: اغسلوا خيارتين و حبة أو حبتين من البندورة الناضجة تماماً, و قطعوها إلى قطع صغيرة؛ أضيفوا إليها بضعة عروق من البقدونس. اعصروا الخليط في العصارة الكهربائية و رشوا على العصير ذرة ملح و بضع قطرات من عصير الليمون الحامض. قدموا هذا العصير …

المقادير: خسة خضراء.خسة حمراء. طريقة التحضير: اغسلوا الخستين الخضراء و الحمراء و صفوهما من الماء. بإمكانكم أيضاً أن تختاروا خضار أخرى مثل الهندباء البرية أو الهندباء الزراعية أو خس التعجة. اعصروا الخليط في العصارة أضيفوا حسب الرغبة ورقة أو ورقتين من الحبق أو النعناع و عصير نصف ليمونة حامضة. الفوائد …

المقادير: 4 جزرات.نصف عرق كرفس (أو ربع عرق, حسب الحجم). طريقة التحضير: اغسلوا 4 جزرات كبيرة و نصف عرق كرفس و قطعوها إلى أجزاء صغيرة ثم ضعوها في العصارة أو الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عصير متجانس. انقلوا العصير إلى الرجاجة (Shaker) و أضيفوا إليه حسب الرغبة الملح و البهار …