مصدره الأول قارة أسيا, عرفه المصريون و اليونانيون و الرومان كملون يستعمل لتتبيل الأطباق و لخصائصه العلاجية. أدخله العرب إلى إسبانيا في القرن الثامن, لكنه لم ينتشر في أوروبا إلا بعد عودة الصليبيين الذين اعتادوا على طعم هذا التابل في الأراضي المقدسة. تعطي كل زهرة ثلاثة سمات (الجزء الأعلى في …
أكمل القراءة »
أقدم النصوص الصينية و الهندية, عرفه اليونان و الرومان منذ العصور القديمة و راج استعماله في أوروبا الزنجبيل هو الجذر الغليظ لنبتة أصلها من آسيا, هي الأكثر استعمالاً في تحضير الأدوية التقليدية. ذكر في في القرون الوسطى. مر بفترة إهمال, ثم عاد ليصبح شعبياً في عصرنا الحاضر. يزرع بخاصة في …
أكمل القراءة »أقدم النصوص الصينية و الهندية, عرفه اليونان و الرومان منذ العصور القديمة و راج استعماله في أوروبا الزنجبيل هو الجذر الغليظ لنبتة أصلها من آسيا, هي الأكثر استعمالاً في تحضير الأدوية التقليدية. ذكر في في القرون الوسطى. مر بفترة إهمال, ثم عاد ليصبح شعبياً في عصرنا الحاضر. يزرع بخاصة في …
أكمل القراءة »
إن الشاي هو أوراق نبتة الشاي الصينية الأصل. عرف الشاي منذ عصور غابرة, و هو أكثر شعبية من القهوة على الصعيد العالمي. يقال إن عهد اكتشافه يرقى إلى عهد ولادة الحضارة الصينية و تدور حوله أساطير كثيرة. امتدت زراعة الشاي في القرن العاشر قبل الميلاد, لتصل إلى اليابان و منغوليا …
أكمل القراءة »
منشأ الشوفان هو بلاد فارس, و قد اعتبر في البداية عشبة ضارة. كان يقدم في الماضي طعاماً للجياد إلى أن أصبح تدريجياً يستعمل كغذاء أساسي للإنسان. و هو يحتل اليوم المركز الثالث عالمياً, من بين الحبوب التي تستهلكها الشعوب كافة. يتوفر من الشوفان 25 نوعاً مختلفاً تزرع في أنحاء العالم. …
أكمل القراءة »
هذه النبتة صينية الأصل, ثمارها عنبية تستخدم في الطب التقليدي. أما معنى هذا الاسم فهو (الثمرة ذات النكهات الخمس). لكن الطعم الحامض هو الذي يطغى على النكهات الأخرى. مفعولها و دواعي استعمالها: تشبه الشيزاندرا نبتة الجنسنغ, و هي تعرف مثلها بأنها مقوية و مثيرة للرغبة الجنسية. ينصح يها الأطباء التقليديون …
أكمل القراءة »
ينبت الصعتر البري على التلال و المنحدرات في جنوب القارة الأوروبية, في الأراضي البور و الجافة. كما ينبت أيضاً في بعض بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط على شكل أجمات. يستعمل الصعتر في الطهو لتطييب الأطباق و في الطب لأنه يتمتع بخصائص علاجية, و يدخل أيضاً في تحضير بعض المشروبات و …
أكمل القراءة »
تنبت هذه النبتة من عائلة الصابونيات البرية التي تنبت في الأمازون. تتوفر أنواع أخرى منها, تزرع في البرازيل, لكنها لا تملك الخصائص العلاجية التي تتمتع بها النبتة البرية. إنها نبتة متسلقة, تتكئ إلى أعلى أشجار الغابة, و يمكن أن تبلغ ارتفاع عشرة أمتار. تعطي الغوارانا ثماراً حمراء وحيدة البذرة على …
أكمل القراءة »
اليوهمبة شجرة عملاقة تنبت في غرب إفريقيا, لكن هناك نبتة تشبهها جداً تنبت أيضاً في أمريكا الجنوبية, و تدعى (كيبراشو). استعملها سكان تلك المناطق منذ أقدم العصور, كمثير للرغبة و التنشيط العملية الجنسية. أما في الطب التقليدي فهي مفيدة أيضاً لمعالجة ألتهاب اللوزتين و ارتفاع ضغط الدم. مكوناتها و عناصرها …
أكمل القراءة »
اطلالتي يعنى بالثقافة العامة ونمط الحياة العصرية