اطلالتي يعنى بالثقافة العامة ونمط الحياة العصرية
مقالات مشابهة
مصدر ممتاز للأملاح المعدنية و البيتاكاروتين.
المقادير:
- بضعة عروق من السبانخ.
- ملح, بهار.
طريقة التحضير: ضعوا في الخلاط بضع أوراق مغسولة من السبانخ و قليلاً من الماء. من الممكن استعمال العصارة الكهربائية أيضاً. يقدم العصير بارداً جداً بعد إضافة الملح و البهار حسب الرغبة. الفوائد الصحية: عصر السبانخ غني بالحديد و الأملاح المعدنية و الفيتامينين (C,B), و بالبيتاكاروتين. لكن انتبهوا! فقد يساعد على تكوين الحصاة في المبولة أو المجاري البولية عند الأشخاص الذين لديهم استعداد لذلك. إن لهذا العصير تأثيراً مضاداً للأكسدة أيضاً, بفضل الخضاب (Carotenoides) الذي يقي من تلف شبكة العين. و هو يعدل ضغط الدم, و يعالج فقر الدم, و داء الحفر (الأسقربوط), و ينشط القلب و يحارب الوهن.
